 |
Bonjour! Joost mag het weten. Dit mag ongehoord zijn uit de mond van een chef-kok. Zeker als het chef-kok Ralph Blaakenburg van de Auberge is. Binnenkort is het toch zover. Runderentrecote, truffel en pasta: Joost mag het weten, zegt hij dan. Een boek, Ton’s teksten of de opmaat naar de feestdagen. Dit alles en meer in deze nieuwsbrief met een digitaal toetje.
Bonheur blijft u verrassen... |
Chef op zondag  Een gast chef-kok die de scepter zwaait in de keuken van Auberge du Bonheur. Hij of zij schrijft het menu, doet de inkopen en treft alle voorbereidingen. De Auberge wil twee keer per jaar een bekende Tilburger of iemand uit de culinaire wereld als “Chef op Zondag” uitnodigen.
Wethouder Joost Möller bijt op zondag 28 november 2010 de spits af. Lees verder...
Wilt u de gerechten van Joost Möller proeven? Reserveer dan snel uw tafel: 013 - 468 69 42. |
La bienvenida a EnTrada 
De bovenste etages van het 70m hoge EnTrada gebouw aan de A58 staan op een aantal dinsdagen tot uw beschikking. Vanaf acht personen bent u van harte welkom. Een luxe tweegangenlunch of viergangendiner inclusief aperitief, wijnarrangement en koffie/thee met friandises, de keuze is aan u.
De eerstvolgende Businesslunch en het Businessdiner wordt op de volgende dinsdag georganiseerd: 30 november 2010
Businesslunch € 49,50 per persoon
Businessdiner € 69,50 per persoon
Bel om te reserveren naar 013 - 549 96 00 of mail naar entrada@bonheurhorecagroep.nl
|
Het dak eraf met de Corona's!  Zondag 28 november treden de Corona’s weer op in het MIDI Theater. De Corona’s verrassen vriend en vijand met een zinnenprikkelende performance en een inspirerende présence.’ De zes multi-talenten spelen alles, maar hebben het publiek als voornaamste instrument. Zij hebben het namelijk voor het zeggen tijdens de interactieve show van de Corona’s: het publiek bepaalt de muziek. Vooraf op video in de foyer, of live in de zaal. Altijd op maat. Na de voorstelling bent u welkom bij de gratis toegankelijke after party met DJ in het sfeervolle MIDI Café. Bonheur serveert bovendien gratis bitterballen en uiteraard Corona bier voor slechts € 4,00 per flesje!
Reserveer hier uw kaarten voor een oergezellige middag uit in Tilburg!
|
Bonheur verwarmt 
Een herfst vol wild, aardse smaken en specerijen bij Auberge du Bonheur. Chef-kok Ralph Blaakenburg laat zich dit najaar volledig inspireren door aardse smaken. Zo passeren aardpeer, schorseneren en cavollo nero de revue en treft u hertenrugfilet, wilde eend en fazant aan op de nieuwe kaart. Laat u meeslepen door het aroma van kruidige specerijen, het knapperend haardvuur, de prachtige herfsttooi buiten, al dan niet in een gure herfststorm en laat ons u verwarmen door het wilde najaarsmenu.
Reserveer direct via telefoonnummer 013 - 468 69 42.
|
Ontspannen Kerst  Alle tijd voor uw gasten en een kerstdiner zonder stress. Dat zal niet meevallen denkt u op het eerste gezicht. De oplossing is simpel: Bonheur bij u thuis. Ook dit jaar kunt u thuis genieten van ons Bonheurmenu voor de kerstdagen. Een viergangen traiteurmenu dat u vooraf bij ons reserveert en op 24 december op onze locatie ophaalt. U hoeft op Eerste of Tweede Kerstdag alleen de gerechten op te warmen, de borden nog op te maken en dan zonder stress genieten van een perfect kerstdiner.
Bekijk hier het Bonheur kerstmenu voor thuis, à € 27,50 per persoon.
Reserveer telefonisch via: 013-549 96 00. |
Kerst bij Auberge du Bonheur  Laat u liever niets aan het toeval over en wilt u vooral gegarandeerd zijn van een ontspannen avond met familie en vrienden in een sfeervol decor? Reserveer dan nu al uw tafel bij Auberge du Bonheur:
Tijdens de kerstdagen serveren wij als volgt:
Op 1e kerstdag: viergangen lunch € 47,50 per couvert / zesgangen diner € 85,- per couvert
Op 2e kerstdag: viergangen lunch € 47,50 per couvert/ vijfgangen diner € 75,- per couvert Bekijk hier de gastronomische kerstmenu's van Auberge du Bonheur.
Interesse in een overnachting voor uzelf of een familielid?
Tweepersoonskamer vanaf € 89,50 inclusief kerstontbijt! |
Een Boek!  Het ProefBoek, een boek over passie van chefs-koks en hun restaurant. Dé cadeau tip voor de komende feestdagen of gewoon zomaar. Het is een kijkje achter de schermen van de diverse restaurants en drive van hun chefs, inclusief een vermelding van Auberge du Bonheur, met chef-kok Ralph Blaakenburg.
Het boek is verkrijgbaar in de boekhandel, maar ook bij de hotelreceptie van de Auberge à € 25,-.
Meer info en bestellen: 013 - 468 69 42.
|
Ton’s Teksten  Iedere maand schrijft Ton Gimbrère, directeur van Bonheur Horeca Groep, een column voor het personeelsblad van Bonheur. Hij laat zich inspireren door het alledaagse of juist bijzondere waar hij tijdens zijn reizen of gewoon tijdens het boodschappen doen tegen aan loopt. Of het nu te maken heeft met inspirerende culinaire inzichten in het buitenland, verrassende trends, gastvrijheid, klantvriendelijkheid of eenvoudigweg de do’s & don’ts in de horeca-branche. Ton weet op geheel eigen wijze inzicht te geven op iedere mogelijke situatie.
Benieuwd naar Ton's columns? Lees ze hier. |
| Open Dag bij Auberge du Bonheur Op zondag 21 november is het van 13:00 – 17:00 uur weer 'Open huis' bij Auberge du Bonheur. Heeft u binnenkort iets te vieren of organiseert u een diner, borrel of feest? Laat u verrassen door de charme van de Auberge en de vele mogelijkheden die wij u kunnen bieden. Bent u overtuigd dat de Auberge dé gelegenheid is, dan schenken wij u een fles Bonheurwijn zodat u alvast kunt voorproeven. |
Bonheur Digitaal 
Nieuwsbrief, een uitgebreide website op vele manieren proberen wij u zo goed mogelijk op de hoogte houden. Het was dus een logische stap om Facebook aan ons servicepakket toe te voegen. Allerlei wetenswaardigheden over Bonheur Horeca Groep met daarbovenop extra voordeel en acties voor onze Facebook vrienden.
Twitter en Linkedin ontbreken natuurlijk ook niet.
|
343 matches op beursvloer Tilburg  Maandag 11 oktober 2010 heeft voor de vijfde keer Beursvloer Tilburg plaatsgevonden. Maar liefst 150 maatschappelijke organisaties en maatschappelijk betrokken bedrijven hebben zich verzameld in het Willem II Stadion met maar één doel; het sluiten van een of meerdere matches! De animo voor deelname aan Beursvloer Tilburg was dit jaar wederom enorm groot.
Lees verder...
|
| Wilt u iets met ons delen, heeft u een leuke bijdrage, interessante tips, op- of aanmerkingen? Of heeft u vragen of opmerkingen aan onze directie: Ton Gimbrère en Harrie Vermeer?
Mail naar redactie@bonheurhorecagroep.nl. Vriendelijke groeten,
Bonheur Horeca Groep
www.bonheurhorecagroep.nl |
| Afmelden voor deze nieuwsbrief kunt u via de afmeldpagina op onze website. |