Het Bonheur Kerstdiner voor thuis Verras uw gasten en geniet van een ontspannen kerst! Ook dit jaar kunt u thuis genieten van ons Bonheurmenu voor de kerstdagen. Een viergangen traiteurmenu dat u vooraf bij ons reserveert en op 24 december op onze locatie ophaalt. U hoeft op Eerste of Tweede Kerstdag alleen de gerechten op te warmen en de borden nog op te maken en dan... genieten!
|
|
Wild trio
Hert gebakken in bladerdeeg met walnoten, rozijnen en mosterdfruit
Fazant rouleau met eigen farce met cranberry’s en pistachenoten
Wildham als bombe met kern van vijg, gepocheerd in
rode port en cress
Brood en fleur de sel boter Bisque van kreeft
Met selderij en cognacroom Kalfsmedaillon
Gevuld met preiselberen, eend en paddenstoelen omwikkeld met spek
Aardappelcrêpes waarin truffelpuree, Oudhollandse groenten en jus van eekhoorntjesbrood Peer
Als taartje uit de oven op boterdeeg met spijsroom geserveerd met hangop van boerenyoghurt en chocoladecrispies
€ 29,50 per persoon Optioneel is het menu uit te breiden met een kaasplateau:
Samengesteld uit Oude Rypenear, Fourme d’ Ambert en Le Petit Dureval
met vijgenbrood, blauwe druiven en honingnootjes (€ 5,50 per persoon) |
| Kindermenu
Voor de kinderen is er een speciaal driegangenmenu inclusief een leuke verrassing!  Runderbouillon met fijne groenten en balletjes
Gegrilde kipfilet met kruidenroomsaus, boontjes met gebakken spekjes, aardappelpuree, stoofpeertje en appelmoes
Mousse van chocolade met rood fruitcompote en gebakken eiwitschuim
€ 15,00 per kind |
| Vegetarisch of vis-menu
Het is tevens mogelijk om een vismenu of compleet vegetarisch menu samen te stellen. Vraag naar de suggesties van onze chef-kok op kerst@bonheurhorecagroep.nl |
Ophalen  U haalt uw viergangen traiteurmenu op zaterdag 24 december tussen 10:00 en 14:00 uur bij ons op aan de Aphroditestraat 61, 5047 TW TILBURG (Industrieterrein Vossenberg, nabij de Hornbach). U hoeft dit op eerste of tweede kerstdag alleen nog op te warmen en op borden te presenteren. Dát is pas een ontspannen kerst!
|
Wijnsuggestie
Klik hier om de bijpassende wijnsuggesties van onze sommelier Arthur Hermann te bekijken. |
Reacties van onze gasten In 2010 ontvingen wij een groot aantal mailtjes van onze gasten, waaronder: "Mijn complimenten. Ik heb nooit geweten dat ik met uw hulp zo lekker kon koken. Het lukte allemaal perfect. Met vriendelijke groeten, Harry H.C. van de Kerkhof Goirle"
Bekijk hier een greep uit de reacties. |
| Milieuvriendelijk
Voortaan krijgt u bij uw traiteurbestelling een grote plastic zak om de plastic verpakkingen te recyclen. U levert deze zak na de kerstdagen gewoon in op uw gebruikelijke plastic-inzamel plek. |
Reserveren Reserveer ook uw kerstmenu voor thuis via 013 - 549 96 00 of mail naar kerst@bonheurhorecagroep.nl. Vermeld hierbij uw naam, adres, telefoonnummer, aantal personen, eventueel of u interesse heeft in de vis- of vegetarische gerechten en eventueel het aantal kindermenu's.
|
TIP: hotelactie Auberge du Bonheur
Tijdens de kerstdagen overnacht u voor een speciale prijs van € 85,00 per kamer per nacht inclusief uitgebreid ontbijt in ons viersterrenhotel Auberge du Bonheur!
Bel om te reserveren naar 013-468 69 42. |
Kerstlunch of diner bij Auberge du Bonheur 
Er zijn momenteel nog enkele tafels beschikbaar voor de lunch op eerste kerstdag en voor het diner op eerste en tweede kerstdag, bij Auberge du Bonheur. Bekijk het gastronomisch kerstmenu en reserveer snel via 013-468 69 42. |
Wilt u iets met ons delen, heeft u een leuke bijdrage, interessante tips, op- of aanmerkingen? Of heeft u vragen of opmerkingen aan onze directie: Ton Gimbrère en Harrie Vermeer?
Vriendelijke groeten,
Bonheur Horeca Groep |