- La Nouvelle Auberge
- 38 uur
- Vaste dienst
Meewerken op de vloer, leidinggeven én zorgen dat zowel gasten als collega’s een fijne avond hebben? Als assistent restaurantmanager bij La Nouvelle Auberge combineer je het allemaal!
Wat ga je doen?
Geen dag is hetzelfde. Het ene moment geef je het team een briefing voor de lunch, even later ontvang je gasten in het restaurant en tussendoor stem je met de keuken af over een bijzonder diner of evenement.
Als assistent restaurantmanager werk je actief mee op de vloer én zorg je dat alles achter de schermen goed geregeld is.
- Je geeft tijdens ontbijt-, lunch- en dinerdiensten leiding aan het team.
- Je zorgt voor een goede briefing, taakverdeling en voorbereiding van de dienst.
- Je houdt overzicht op de vloer en bewaakt de kwaliteit, service en gastbeleving.
- Je bent een aanspreekpunt voor gasten en zorgt dat vragen en bijzondere verzoeken goed worden opgepakt.
- Je werkt nauw samen met de keuken en receptie.
- Je zorgt samen met het team dat diners, bruiloften, congressen en andere evenementen soepel verlopen.
Daarnaast houd je natuurlijk ook de praktische kant in de gaten, zoals hygiëne, HACCP, veiligheid en een correcte kassawerkwijze.
En zie jij iets wat slimmer, beter of gastvrijer kan? Dan weet jij van aanpakken! Samen met de restaurantmanager kijk je continu hoe we onze service en samenwerking verder kunnen verbeteren. Wanneer de restaurantmanager er niet is, neem jij het voortouw.
Waar kom je terecht?
La Nouvelle Auberge is het restaurant van Auberge du Bonheur, midden in het groen van Tilburg. Hier komen gastronomie en gastvrijheid samen. Gasten schuiven bij ons aan voor een uitgebreide lunch, een bijzonder diner of een feestelijk moment.
Maar La Nouvelle Auberge is meer dan alleen het restaurant. Er vinden ook bruiloften, zakelijke bijeenkomsten, congressen en evenementen plaats. Dat maakt jouw werk lekker afwisselend.
La Nouvelle Auberge en Auberge du Bonheur zijn onderdeel van Bonheur Horeca Groep. Onze missie? Genieten. Voor onze gasten, maar zeker ook voor onze collega’s.
Wie zoeken we?
Je krijgt energie van een goed draaiende horecadienst en vindt het leuk om anderen daarin mee te nemen. Je bent gastvrij, houdt overzicht als het druk wordt en steekt zelf graag de handen uit de mouwen.
Het is fijn als je:
- ongeveer twee jaar relevante horeca-ervaring hebt;
- een horecaopleiding hebt afgerond;
- al wat ervaring hebt met leidinggeven óf graag die volgende stap wilt zetten;
- verantwoordelijkheid durft te nemen;
- net zo enthousiast wordt van een tevreden gast als van een team dat lekker samenwerkt.
Nog niet overal een vinkje achter? Geen probleem. Als jij denkt dat deze functie bij je past, maken we graag kennis met je!
Wat krijg je van ons?
Naast een mooie werkplek en een functie waarin je veel verantwoordelijkheid krijgt, kun je rekenen op:
- Een dienstverband van 38 uur per week. Minder uren zijn bespreekbaar.
- Een salaris volgens de horeca-cao, waarbij de functie afhankelijk van jouw opleiding en ervaring wordt ingedeeld in functiegroep V of VI.
- Veel ruimte om jezelf verder te ontwikkelen, onder andere via de Bonheur Academy.
- Leuke extra’s, zoals sporten met een personal trainer, golfclinics, thuiswedstrijden van Willem II en Tilburg Trappers en natuurlijk onze personeelsfeesten.
- Een afwisselende werkplek waar restaurant, evenementen en bijzondere momenten allemaal samenkomen.
Zin om kennis te maken?
Zie jij jezelf al rondlopen bij La Nouvelle Auberge? Solliciteer dan vooral!
Heb je eerst nog een vraag over de functie? Neem contact op met Inge. Zij vertelt je graag meer.
