Vier Pasen met La Nouvelle Auberge

5-gangen paasbrunch

Geniet tijdens eerste en tweede paasdag van een culinaire 5-gangen paasbrunch samengesteld door cuisinier Ralph Blaakenburg en zijn keukenteam. Bekijk het menu en reserveer je tafel.
  • Hollandse asperge | gerookte zalm | kwartel ei | frisse kruiden
  • Aspergesoep | doperwtjes | morille schuim
  • Steak tartaar | brioche brood | truffel
  • Zachtgegaarde lam | bospeen | vadouvan
  • Brabantse aarbeiden | witte chocolade | lavendel
Reserveer

Culinaire Paaswarandeling

Leuk voor het hele gezin (en de hond)! Tweede Paasdag kun je genieten van een culinaire lentewandeling door de Oude Warande. Al wandelend geniet je van culinaire take-away gerechten. De Paaswarandeling start bij Auberge du Bonheur waar je de keuze maakt of je twee of vijf kilometer wilt wandelen. De route is al voor je uitgestippeld. Je wandelt op je eigen tempo en maakt een tussenstop bij de Faculty Club en eindigt vervolgens bij Grotto. Er zijn speciale kindergerechten, een bingo en de viervoeters worden niet vergeten.

Reserveren is noodzakelijk. Benieuwd welke take-away gerechtjes je bij de verschillende tussenstops kunt verwachten?

  • Auberge du Bonheur: aperitief en amuse.
  • Auberge du Bonheur: rustiek broodje met kalfsrosbief | truffelmayonaise | kappertjes | gerookte amandel | rucola
    • Kids: broodje | kipsalade | bleekselderij | sinaasappel | walnoot
  • Faculty Club: aspergesoep | doperwt | lente-ui | kruiden
  • Grotto: quiche | gerookte zalm | broccoli |  ricotta
    • Kids: quiche | ham | prei | oude kaas
Reserveer