Auberge du Bonheur brengt eigen Vermoed 1712 op de markt
Vermout bestaat al sinds de 18e eeuw en is sinds die tijd vele malen in en uit de mode geweest. Trendwatchers voorspellen dat deze kruidenwijn weleens de volgende hype kan worden. Volgens Ralph Blaakenburg, cuisinier van Auberge du Bonheur, ontbreekt het de bestaande vermouts aan uitstraling en smaakdiepgang en vindt de tijd rijp voor een eigen vermout.
Vermoed 1712, is de naam van de huis-vermout van Auberge du Bonheur. Samen met stadsbioloog Gert Brunink ging Blaakenburg op zoek naar de beste kruiden en specerijen in en om het sterrenbos de Oude Warande. Vermoed 1712 is door Hans Robben (Jonkers Distillers) uit Tilburg geproduceerd. Het aperitief is op vele manieren te drinken en leent zich ook voor een mix of een cocktail. Kijk naar de film ‘the making of Vermoed 1712’: