Küchenchef

Kochen Sie bald auf höchstem Niveau?

Fußball, Events, geschäftliche Treffen und überraschende kulinarische Konzepte. Als Küchenchef des Koning Willem II Stadions übernehmen Sie eine einzigartige Funktion, in der keine Woche der anderen gleicht. Von der Spannung eines Heimspiels von Willem II bis hin zum stilvollen Dinner für hunderte Gäste; Sie tragen die Endverantwortung für die Küche und verleihen jeder Gelegenheit gemeinsam mit Ihrem Team den passenden Geschmack.

Mit der Rückkehr von Willem II in die Eredivisie ergeben sich großartige Herausforderungen und Chancen. An Spieltagen sind Sie für die komplette kulinarische Gestaltung der Business-Bereiche, Skyboxen und Hospitality-Konzepte verantwortlich. Darüber hinaus betreuen wir im Stadion täglich Kongresse, Tagungen, Netzwerkveranstaltungen und Events, bei denen Qualität, Gastfreundschaft und Kreativität im Mittelpunkt stehen.

Unser Team

Die Küche im Koning Willem II Stadion ist Teil der Bonheur Horeca Groep, die über einzigartige Standorte in und um Tilburg verfügt. Unsere Mission? Genießen. Bei allem, was wir tun, streben wir nach höchster Qualität, Kreativität und Gastfreundschaft auf Top-Niveau. Wir legen Wert darauf, dass jeder angenehm (zusammen-)arbeiten kann und den Raum bekommt, er selbst zu sein. Wir können es kaum erwarten, Sie in unserem fröhlichen und gastfreundlichen Team willkommen zu heißen.

Was werden Sie tun?

Als Küchenchef sind Sie für die tägliche Leitung und Steuerung der Küche im Koning Willem II Stadion verantwortlich. Gemeinsam mit Ihrem Team entwickeln Sie überraschende Konzepte und überwachen die Qualität aller Gerichte, die die Küche verlassen.

Ihre Aufgaben umfassen unter anderem:

• Leiten, Coachen, Entwickeln und Mitwirken im Küchenteam;
• Verantwortung für alle kulinarischen Aktivitäten rund um die Heimspiele von Willem II;
• Anbieten von innovativen Business-Lunches, Lunchbuffets, Dinnern und Dinnerbuffets für geschäftliche Gäste;
• Überwachung von Qualität, Rentabilität, Planung und Lebensmittelsicherheit;
• Zusammenarbeit mit den operativen Teams, um Veranstaltungen bis ins kleinste Detail perfekt zu organisieren;
• Mitwirken bei neuen Konzepten, Menüs und kulinarischen Entwicklungen;
• Mitarbeit bei besonderen Veranstaltungen und Catering-Aufträgen an anderen Standorten der Bonheur Horeca Groep.

Warum diese Stelle anders ist

Während viele Küchenchefs hauptsächlich abends und an Wochenenden arbeiten, bietet diese Position eine attraktive Work-Life-Balance. Ein Großteil unserer Aktivitäten findet tagsüber und unter der Woche statt. Dadurch sind die Arbeitszeiten planbarer als in der regulären Gastronomie, was viel Raum für Privatleben, Familie und Freizeit lässt. Zudem bietet die Planung die Möglichkeit, während der Schulferien öfter frei zu haben, als es in der Branche üblich ist.

Arbeiten bei der Bonheur Horeca Groep

Sie stehen nie alleine da. Als Küchenchef sind Sie Teil des kulinarischen Teams der Bonheur Horeca Groep. Sie arbeiten eng mit den anderen Küchenteams und Chefs zusammen, zum Beispiel von der Auberge du Bonheur und Prise d’Eau Golf. Dadurch können Sie Wissen teilen, Inspiration gewinnen und sich gegenseitig bei Großveranstaltungen und besonderen Aufträgen unterstützen. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass sich unsere Gäste an jedem Standort auf ein herausragendes kulinarisches Erlebnis verlassen können.

Was bringen Sie mit?

• Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef, der bereit für den nächsten Schritt ist;
• Leidenschaft für das Kochen und Gastfreundschaft;
• Kreativität und ein Gespür für innovative Gastronomie- und Eventkonzepte;
• Führungskompetenz und Coaching-Fähigkeiten;
• Organisationsstärke und die Fähigkeit, auch in Stoßzeiten den Überblick zu behalten;
• Flexibilität, um auch an anderen Bonheur-Standorten aktiv zu sein.

Was bieten wir?

• Eine einzigartige Position als Küchenchef an einem der außergewöhnlichsten Veranstaltungsorte in Mittelbrabant;
• Verantwortung für die kulinarische Gestaltung von Eredivisie-Fußball, Business-Events und großen Kongressen;
• Viel Raum für eigene Ideen, Kreativität und Konzeptentwicklung;
• Zusammenarbeit mit erfahrenen Kollegen und Küchenchefs an mehreren Standorten;
• Eine gesunde Work-Life-Balance;
• Ein marktgerechtes Gehalt passend zu Erfahrung und Verantwortung;
• Hervorragende Zusatzleistungen: Sportkurse mit Personal Trainer, Weiterbildungsmöglichkeiten über die Bonheur Academy und Zugang zu den Heimspielen von Willem II und den Tilburg Trappers.

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Haben wir Ihr Interesse geweckt? Haben Sie noch Fragen? Kontaktieren Sie Briene, er hilft Ihnen gerne weiter.